槲包
午餐，是槲包。端午节未到，美味先一步品尝。
卢氏槲包的历史与粽子一样，年代久远。也就是说，什么时候有粽子，什么时候就有槲包了。粽子在哪儿都可以吃到，斛包可不是，唯豫西地区的卢氏、栾川、西峡等及少数地方才有。
原因是，两河孕育的卢氏县，有丰富的槲树资源，如此，槲包的槲叶有了；熊耳山麓、洛河之滨，盛产谷米、黍子，于是，槲包的内容也就有了。
槲叶如何用，内容怎么选，蒸好怎么保存，如何吃着香，结合一位姐姐的讲述，感受一下：
端午时令的槲树鲜叶子，摘了后先清洗再水煮，去一下生涩。然后包上小米或黍米蒸。清洗、煮叶子，米的连洗带泡，一般用时一天，费时费人。民间美味全凭手工，一道道工序流程，包进去时间和耐心，亦是乡里乡亲对生活的珍惜和善待。
尤其姐姐讲到小时候奶奶包槲包的记忆，一天一馏，一馏一月，如此保鲜到最后，是槲包口感最香糯的时刻。姐姐语言生动，极具感染力和画面感。当孩子们揭开锅盖，槲包的腾腾热气和香气，是奶奶对儿孙满溢的亲情。
说这话是近期归乡的感触。行过的坎坷路，过过的苦生活，还有一次次跨越。翻过的，是人生的山峰，山高人为峰！
来源：霍公子